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研究发现:酒中酒精含量与酒标不符

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2020-05-21 0:38:41 * 浏览: 0
如果宿醉起得很早并且头痛,您实际上可以为它辩解,但这并不是您自己的错。由于葡萄酒的实际酒精含量通常高于制造商的标签,因此对饮酒者的健康也具有隐患,并且还增加了酒后驾车造成事故的可能性。加利福尼亚大学(UniversityofCalifornia)的学者进行了一项调查,从全球100,000瓶葡萄酒中抽样研究,发现约60%的葡萄酒酒精含量超过了葡萄酒标签上标明的值,平均含量超过标准约0.42%葡萄酒标签的标签。酿酒师似乎知道这些差异。他们承认他们已经改变了酒精含量的百分比,以满足消费者对一瓶葡萄酒酒精含量的期望。总体研究表明,在智利和西班牙红酒中,实际酒精含量与标签上的有所不同。智利和美国白葡萄酒也是如此。加利福尼亚大学戴维斯分校农业与资源经济学系首席作家兼教授朱利安·阿尔斯顿说:“相对于酒精含量为13.6%的0.4%的误差似乎无关紧要。但是这个小错误将使消费人群低估酒精含量。饮酒到一定水平后,将对他们的健康和安全驾驶产生重大影响。 “”在某些情况下,酒精含量的偏差会大大超过平均水平。例如,0.4%的误差似乎很小,但是如果在纳帕谷赤霞珠葡萄酒中酒精含量为13.5%-14.5%,则在此范围内有0.4%的误差时,此范围的大小将发生变化非常。因此,有时候我们觉得我们没有“喝那么多酒”,但是我们总是喝得更快。